Noch ist Winter ...

... und wir sind damit beschäftigt Hausmacherwurst wie Mettwurst, Rotwurst, Leberwurst und Sülze nach alten Rezepten ohne Konservierungsstoffe herzustellen. Bis Ende März gibt es sie noch frisch oder geräuchert im Darm – danach können Sie diese Sorten ausschließlich in der Dose bekommen.

Außerdem beginnen die Vorbereitungen für die Spargelzeit – die Spargeldämme werden aufgepflügt, die Folie gelegt, sodass die Wärme der Sonne bis an die Spargelwurzeln kommen kann.

Und so hoffen wir, dass wir Sie (voraussichtlich) am 29.04.2018 zu unserem Hoffest mit leckeren Spargelgerichten verwöhnen können.

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